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骨头汤和牛奶哪个更补钙 骨头汤和牛奶哪个营养高

2020-01-03 07:30 出处:网络整理 人气: 

  骨头汤和牛奶哪个更补钙

  其实牛奶更补钙,简单来说,100g牛奶含钙高达100mg,骨头汤大约含2mg。骨头汤大约200-300ml一碗,大约溶解2-3mg的钙质,所以简单来说,牛奶更加补钙,而且补钙效率更高一些。一般来说,成年人日摄入的钙含量是800mg,光靠喝汤怕是得喝500碗了。

  牛奶是补钙之王,100g牛奶大约含100mg钙。而且骨头汤也有一些人不适合喝,例如高尿酸、痛风患者、需要低盐低脂饮食的患者。

  真正含钙高的食物:牛奶、酸奶、深绿叶蔬菜、豆制品、坚果类等。牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳都含钙很高,半斤牛奶含钙300毫克,另外还包含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,牛奶有助于促进钙的消化与吸收。而且牛奶所包含的钙质很容易被人体吸取,牛奶可以作为日常补钙的主要食品。当然,其他奶制品,比如酸奶、奶酪、奶片等也都是良好的钙来源,同样可以每天食用来补充钙质。

  豆类和豆制品包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等,含钙也很丰富,每500克的豆浆就含钙120毫克,而每150克的豆腐就含钙高达500毫克,另外,其他豆制品同样也是补钙良品。注意豆制品不宜与菠菜同煮,妨碍钙的吸收,可与肉类煮,营养丰富。

  还有一天晒一会儿太阳,还能促进钙吸收,钙的利用效率会更高。补钙的同时一定要注意补充维生素D,否则再好的钙,再多的钙也不会得到良好的吸收与利用,因此在补钙的时候,更应该常规补充维生素D和经常出来晒晒太阳,因为太阳照射人体自身可以合成维生素D。

  为什么很多人认为补钙骨头汤好呢,原因很多。首先骨头汤浓稠,看起来很有营养,再就是骨头富含钙,煮出来的汤自然也会非常补钙。而一般病人胃口不好,喝汤比吃饭更有胃口,而且骨头汤味道也非常好。其实骨头汤浓稠是因为含有很多脂肪,所以浓稠。骨头确实含有很多钙,但是基本煮汤无法溶解很多钙质,几乎微乎其微。再一方面,骨头汤味道好,但是也因此加入了很多盐、调味料、油脂等,其实这些东西过量反而不适合病人摄入态度傲,对病人没什么好处。

  骨头汤和牛奶哪个营养高

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本文标签: 骨头汤

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